빙어로 해먹을 수 있는 요리들 어떤게 있나요?(1)

빙어로 해먹을 수 있는 요리들 어떤게 있나요?(1)[편집]

겨울에는 빙어가 제철이잖죠~~^^;; 그냥 초장에 찍어서 먹어도 맛있지만;;;;; 이상하게;; 그냥 날로 먹는게 좀 그렇더라고요;;;;;;;; 저번에 한번 먹어봤었는데;; 안넘어가서 꽤 고생을 했었거든요;;;;; 그래서 그냥 날로 먹는 방법보다.. 요리를 해서 먹고 싶은데.. 어떤 요리 방법이 있나요?? 어떤 요리가 있는지 그리고 만드는 방법 좀 알려주세요~~^^

답변 :

빙어무침

재 료 : 빙어 300g,야채,마늘,고춧가루,깨소금,간장,참기름

요리방법 : ① 빙어는 살아있는 것으로 사용한다.
② 오이, 당근, 양파, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다.
③ 그릇에 양념류를 담고 빙어와 야채를 넣어 골고루 섞는다.

빙어매운탕

재 료 : 빙어 300g,야채,고추장,고추가루,고추,마늘,후추,수제비

요리방법 : ① 빙어는 깨끗이 씻어 놓는다.
② 야채는 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다.
③ 고추장을 넣고 끓이다가 무,양파를 넣고 끓인다.
④ ③이 끓으면 빙어와 다른 야채를 넣고 끓인다.
⑤ 어느 정도 끓으면 간을 맞추고 한소큼 끓인다.