버섯장조림은 어떻게 만들어요?

버섯장조림은 어떻게 만들어요?[편집]

새송이버섯말고요. 그것보다 작고 둥글둥글하게 생긴 버섯을 샀는데요. 요걸 가지고 장조림을 만들려고 하는데... 양념을 어떻게 해야되죠? 간장외에 다른 재료도 추가적으로 넣는 것 같던데... 맛있게 양념하는 비법 좀 가르쳐주세요!

답변 :
표고버섯장조림:

표고버섯 8개, 청·홍고추 2개씩, 조림장(간장 5큰술, 물 1컵,
설탕 2작은술, 참기름 ½큰술, 다진 마늘 ⅓작은술, 소금 약간)
1 표고버섯은 기둥을 떼어낸 후 반으로 자른다.
2 청·홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 턴다.
3 냄비에 조림장 재료를 분량대로 담고 표고버섯을 넣어
국물이 반으로 졸아들 때까지 조리다가 고추를 넣어 매운맛이
퍼지도록 5분 정도 더 조린다.

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