미역줄거리 볶음에서 비린내를 제거하려면?(1)[편집]
미역줄거리를 참 좋아하는데요.
마늘도 많이 넣고, 참기름도 두르고 해도 비린내가 좀 나서요.
비린내 싹 없애려면 어떻게 하는지 조언 좀 부탁해요~
답변 :
미엮줄기를 물에 데칩니다
그리고 물에 우려야 미역비린내가 나지 않습니다
미역줄기에서 소금기가 다 빠지면 후라이펜에 기름을 두르고 마늘을을 넣어 볶아주고 미역줄기를 넣어 볶아준 다음 간을 맞추고 참기름을 넣고 참깨를 뿌려줍니다
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