미역줄거리 볶음에서 비린내를 제거하려면?[편집]
미역줄거리를 참 좋아하는데요.
마늘도 많이 넣고, 참기름도 두르고 해도 비린내가 좀 나서요.
비린내 싹 없애려면 어떻게 하는지 조언 좀 부탁해요~
답변 :
우선 씻을 때 빨래 하는 것처럼 비비고 문질러서 미끌거리는 것을 최대한 제거 하시고요. 볶을 때 약한 불에서 오랫동안 볶아야 맛있답니다. 그래도 비린내가 나신다면 고추가루를 약간 넣으시면 좋습니다.
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