모듬버섯리조토 만드는 방법은 ?

모듬버섯리조토 만드는 방법은 ?[편집]

내일오랜만에 친척들이 놀러오는데요 .. 모듬버섯리조토를 만들려구요~ 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요.

답변 :

건강식품 버섯으로 만든
몸에 좋은 된장과 버섯이 만나 맛있는 리조토로 태어났다!

열량

445 kcal

조리시간

30분

난이도

중

가격대

1만원 이하

재료

쌀 2컵,버섯 양송이 버섯 4장, 생표고버섯 2장,일본 흰된장 2큰술,
마늘 4쪽, 당근 60g, 피망 12 개, 버터 ½ 큰 술, 우유 1컵, 생크림 ½ 컵, 닭 육수 1 컵, 소금 후춧가루 약간씩

조리법

1. 쌀은 재빨리 여러 번 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

2. 양송이버섯은 껍질을 벗기고 모양을 살려 썬다. 생표고버섯은 밑동을 자 르고 가늘게 채썬다.

3. 마늘은 얇게 저며 썬다. 당근과 피망도 손질하여 작고 네모지게 썬다.

4. 팬에 버터를 넣고 저민 마늘과 물기 뺀 쌀을 넣어 볶는다.

5. 4에 닭 육수와 일본 흰된장을 풀어서 넣고 끓인다. 쌀이 너무 많이 익으면 죽처럼 퍼지므로 오래 끓이지 않는다.

6. 5에 우유를 넣고 끓이면서 버섯과 당근 피망을 넣어 끓인다. 생크림을 넣어 살짝 더 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간한다.

모듬버섯리조토 /