명란 두부 찌개 끓이는 방법은 ?(2)
명란 두부 찌개 끓이는 방법은 ?(2)[편집]
요즘은 이상하게 국이나 찌개가 없으면
밥을 못먹겠더라구요 ..오늘 점심때 명란 두부 찌개를 좀 끓여볼까 하는데
어떻게 끓이는지 자세하게 알려주시구요.. 명란 두부 찌개 끓일때
비린내 안나게 맛있게 끓이는 방법 알려주세요~
답변 :
명란젓 겉의막을 벗기고 찌개에 넣어주세요.
■ 준·비·재·료
두부 ½모, 무 200g, 명란젓 2개, 홍고추 ½개, 실파 5줄기, 고춧가루 1큰술, 물 3컵, 다진 마늘½큰술, 소금 적당량
■ 만·들·기
1 두부는 2×3cm 크기로 썰고, 무는 얇게 채썰고 명란젓은 2cm 길이로 썰고, 고추는 씨를 제거한 후 실파와 함께 3cm 길이로 썹니다.
2 냄비에 무와 고춧가루를 넣고 살짝 볶다가 물을 부어 끓입니다.
3 ②에 두부와 명란을 넣고 끓이다가 다진 마늘과 소금으로 간한 뒤 실파와 고추를 넣고 한 번 더 끓입니다.
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명란두부찌개 /