맛탕 어떻게 만들어요?(2)
맛탕 어떻게 만들어요?(2)[편집]
고구마 맛탕 드셔보셨어요???
엄청 달고 맛있던데요..
맛탕 어떻게 만들죠??
만드는 방법좀 알려주세요~
답변 :
고구마를 생으로 작게 잘라서 기름에 튀기는 방법도 있고
삶은 고구마에 설탕옷만 입혀 먹는 방법도 있습니다.
칼로리를 생각한다면 삶은 고구마 맛탕이 좋겠지만
기름에 튀긴게 더 바삭하고 맛있기는 하겠죠.
우선 고구마를 먹기 좋은 크기로 잘라서 기름에 튀깁니다.
기름은 고구마가 잠길 정도면 되요.
그리고 키친 타월이나 신문지 위에 놓고 기름기를 조금 뺀 다음에
프라이팬에 설탕과 물엿을 반반씩 넣고
거기에 식용유를 조금만 부어서 끓입니다.
그러면 시럽이 되죠.
(설탕과 물엿의 양은 먹고 싶은 만큼 넣으면 됩니다. 양 조절은 맘대로 하셔도 되요.)
그 시럽 위에 고구마 튀긴 것을 돌돌돌돌 굴립니다.
(1분 이상만 하면 될 꺼예요.)
삶은 고구마 맛탕도 방법은 똑같습니다.
단지 고구마를 튀기는게 아니라 삶는 것만 다르죠.
삶는 방법은 아시나요?
(냄비에 고구마를 씻어서 넣고 물을 고구마들이 반쯤 잠길 정도만 혹은 반 이하를 넣습니다. 그리고 끌힝기만 하면 되죠. 한 10분 쯤 지나서 젓가락으로 고구마를 찔러봅니다. 중간에 딱딱한 부분 없이 물컹하게 들어가면 다 익은 거예요.)
맛탕 어떻게 만들어요?(2) 관련있는 단어[편집]
고구마맛탕 / 맛탕만드는법 /