맛탕 어떻게 만들어요?

맛탕 어떻게 만들어요?[편집]

고구마 맛탕 드셔보셨어요??? 엄청 달고 맛있던데요.. 맛탕 어떻게 만들죠?? 만드는 방법좀 알려주세요~

답변 :
고구마 맛탕 엄청 맛있죠!!! ㅋㅋ 저도 좋아해요~~ 우선~고구마는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 기름에 두번정도 튀겨내구요...

한번 튀겨서 색이 약간 노란빛이 나면 채에 건졌다가 기름기가 빠지면 다시한번 황금빛이 나도록 다시 살짝만 튀겨 주세요... 소스로 물엿도 좋지만요~ 물엿보다 소스 만들어 얻어 먹으면 더 맛나요~ 소스 만드는 방법 알려드릴께요... 우선 튀긴기름 남은거 2T~3T정도 팬에 두르구여... 설탕 반컵을 넣고 가장자리가 끓어오르면서 설탕이 녹기 시작하면... 불을 약간 줄이고 수저로 설탕이 다 녹을때까지 잘 저어주세요 (기름으로 하기 땜에 식어두 하얗게 굳지 않아요...) 그렇게 해서 설탕이 다 녹으면 불을 일단 끊후 물을 반국자 정도 넣어주세요 물을 넣고 기름이 튀는게 가라앉으면 다시 불을 약하게 켠후 수저로 소스가 엉키지 않게 잘 풀어줘야 해요... 잘 풀어주지 않으면 덩어리가 지니까 아주 열심히 풀어줘야 하죠... 그렇게해서 설탕이 풀어지면 불을끄고 튀긴 고구마를 팬에 두르고 소스를 묻혀서 드심 되여... ㅋㅋ 그럼 정말 맛있는데요~ 정어려우시면 그냥 물엿으로 해서 드셔도 되요!! ^^

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