맛있는 영양쌈장 만드는 방법은 ?(3)
맛있는 영양쌈장 만드는 방법은 ?(3)[편집]
집에서 고기를 구워먹으면 쌈장이 필요하잖아요 ?
집에서 쌈장을 만들어 먹으려고 하는데요~
맛있는 영양쌈장 만드는 방법 알려주세요.
답변 :
멸치가루 쌈장 만들어보세요^^
▲ 재료= 된장 1/4컵, 고추장 3큰술, 멸치가루 2큰술, 다진 파·마늘 2작은술씩, 물엿 2 작은술, 청주 1작은술
▲ 만드는 법=
① 멸치가루가 따로 없다면 국 내기용 멸치를 내장을 정리한 후 전자레인지 ‘강’으로 30초 정도 돌려 수분과
함께 비릿한 맛을 날린 후 분쇄기에 담아 1분 정도 곱게 간다. 전자레인지로 돌리면 멸치 특유의 비릿한
맛을 누그러뜨릴 수 있다.
② 된장에 고추장과 멸치가루, 준비한 양념을 모두 넣어 고루 섞는다.
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