맛있는 영양쌈장 만드는 방법은 ?
맛있는 영양쌈장 만드는 방법은 ?[편집]
집에서 고기를 구워먹으면 쌈장이 필요하잖아요 ?
집에서 쌈장을 만들어 먹으려고 하는데요~
맛있는 영양쌈장 만드는 방법 알려주세요.
답변 :
영양쌈장
쌈장만 맛있으면 그냥 밥에 비벼 먹어도 좋고 생야채만 있어도 풍성한 한끼를 즐길 수 있다.
재료: 된장 1컵, 고추장 1/3컵, 표고버섯5, 피망 2개, 깻잎 5장, 브로컬리 1개, 다시마가루 3큰술, 땅콩1/2컵, 해바라기씨1/2컵, 참깨 1/3컵, 조청 1/3컵, 들기름 5큰술, 참기름 1큰술, 식초 3큰술, 채수3컵,
만들기:
① 먼저 표고버섯, 피망, 깻잎, 브로콜리는 곱게 다지고 땅콩, 햇씨, 참깨는 분쇄기로 갈아둔다.
② 오목한 팬에 들기름을 넣고 뜨겁게 한 후 표고버섯 다진 것과 야채 다진 것을 넣고 볶는다.
③ 야채를 볶으면서 채수를 반 컵정도 넣고 또 볶고, 물이 줄어들면 채수를 마저 부으며 또 볶아준 후 불을 약불로 유지한다.
④ 견과류 갈아낸 것을 넣고 다시마가루도 넣고 나서 된장을 넣어준다.
⑤ 조청을 넣고 저어주면서 식초도 넣는다.
⑥ 고추장을 넣으면서 색깔을 내고 불을 끈 후 참기름으로 마무리 한다.
- 된장이 짤 경우는 쌈장이 짤 수 있는데, 두부를 반모 으깨서 넣고, 식초를 더 넣어 다시한번 저어주면서 가열하면 된다.
- 다 만든 것은 식혀서 냉장고 보관하면 한참 동안 먹을 수 있다.
맛있는 영양쌈장 만드는 방법은 ? 관련있는 단어[편집]
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