만두국에 만두 안 터지게 하는 법 없나요?(2)
만두국에 만두 안 터지게 하는 법 없나요?(2)[편집]
맨날 만두국만 끓이면 만두가 터져서 ㅠㅠ 잡탕처럼 되는데요
왜 이런건가요???
답변 :
1 만두만들어서 보관할때 만두끼리 붙지안도록 보통 밀가루를 쓰잔아요?
그걸 밀가루로하지말고 전분가루로하면 됩니다.
전분가루 묻혀서 냉동해두면 만두피가 얼면서 갈라지는걸 막아서
끓일때 안터집니다.^^
2 끓는물에 만두 넣을때 요령없이 떨어뜨리면 밀가루표면이 익기전에 냄비바닥에
달라붙어 휘휘져을때 냄비에붙었던만두가 띠어지면서 터지는경우도 많죠.
그럴땐 넓다란 주걱같은것을 끓는물안에 받쳐두고 그위에 만두를 담그는것도 요령중 하나겠죠
만두국에 만두 안 터지게 하는 법 없나요?(2) 관련있는 단어[편집]
만두국 /