만두국에 만두 안 터지게 하는 법 없나요?(1)

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맨날 만두국만 끓이면 만두가 터져서 ㅠㅠ 잡탕처럼 되는데요 왜 이런건가요???

답변 :
만두를 끓는 물에 넣지 않고 미리 넣어서 그래요 만두는 끓는 물이 보글보글할때 넣어야 모양유지가 되면서 쫀득하답니다~ (물의 온도가 높아질때 한번에 넣어야 탄성이 그대로 유지되서 모양이 변하지 않아요)

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