마른새우볶음 요리에 필요한 재료들은?(3)

마른새우볶음 요리에 필요한 재료들은?(3)[편집]

바삭바삭하고 고소한 마른새우볶음을 제대로 만들려고 해요. 마른 새우 외에 필요한 재료들은 뭐죠? 맛있고 고소하게 만드는 방법도 알려주세요.

답변 :
마른새우볶음 주재료
새우 2컵, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 물 1큰술, 물엿 2작은술, 참기름 1작은술, 통깨 ½작은술

만들기
1. 마른 새우는 통통하고 흰 빛을 띄는 것으로 준비하여 수염이나 가시를 떼어내어 손질합니다.
2. 팬에 분량의 양념을 넣어 끓여 거품이 나게 되면 불을 아주 약하게 줄인후 새우를 넣습니다.
3. 새우에 양념이 배고 윤기가 돌면 통깨를 뿌린 후 바로 불을 끕니다. Tip.
새우는 잘 타는 경향이 있으므로 너무 많이 볶으면 금방 까맣게 타게되니 주의할 것