마늘 새우 냉채 만드는 방법 어떻게 되나요 ?

마늘 새우 냉채 만드는 방법 어떻게 되나요 ?[편집]

이번에 가락시장에서 새우를 사왔는데요~ 마늘 새우 냉채를 만들어 보려구요~ 마늘 새우 냉채 만드는 과정좀 사진포함해서 자세하게 알려주셨으면 해요~

답변 :
★마늘새우냉채

필요한 재료
마늘 10~12쪽, 칵테일새우 200g, 레몬즙·화이트 와인 1큰술씩, 청·홍 파프리카 ¼개씩,

날치알 ½컵, 청주 1큰술, 버터·소금 약간씩, 소스(플레인요구르트 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩,                                                                                                     레몬즙 2큰술, 올리고당 1큰술)

*만드는 방법
1. 칵테일새우는 해동한 후 살짝 씻어 레몬즙과    와인을 뿌려서 냉장고에 넣어 차게 준비한다.
2. 파프리카는 씻어 물기를 닦고 잘게 썬다.
3. 마늘은 끓는 물에 살짝 삶으면 됩니다.

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