라면의 면발과 스프중 어느것이 더 안 좋은가요?
라면의 면발과 스프중 어느것이 더 안 좋은가요?[편집]
면발보다는 스프가 더 안좋다는 얘기를 많이 들었는데 그것이 사실인가요?
면발은 삶아서 기름기만 제거하면 스프보다는 좋다고 하는데 과연 일리가 있는 얘기인지?
궁금한데요?
답변 :
저도 확실히는 모르지만 스프가 더 않좋을것 같아요 ^ ^
라면에 있어서 문제 되는 것은 면과 스프입니다.
사실 봉지안에 이 두개 밖에 없기는 하지만요...
면의 경우 방부제를 사용하지는 않습니다. 할 필요가 없죠...
왜냐하면 수분 함량이 적어 놔 둬도 상하기가 어렵습니다..
라면을 튀기는 기름에 대해서 말이 많은데
라면 튀기는 팜유는 끓는 점이 높고 산화가 잘 안됩니다.
집에서 먹는 식용유 생각하며 걱정할 필요 없습니다.
요즘에는 튀김집에서도 기름이 잘 안타고 튀김색이 잘나온다고 팜유를 쓰기도 합니다..
그리고 면의 경우 한번 헹궈내면 문제가 없습니다..
몸에 좋은 라면 드시고 싶으면 물에 한번 헹궈내세요...
스프에 대해서 검토하면 스프에는 문제가 좀 있습니다..
왜냐하며 맛을 내기 위해 우리가 흔히 합성조미료라고 말하는 MSG를 사용하죠..
이 MSG의 경우 우리몸에 안 좋다고 하는 물질이죠...
라면:기름에 튀겨서 콜레스테롤이 있습니다.
라면국물:소금(나트륨)과 화학조미료가 들어있습니다.
라면용기:뜨거운물을 부으면 환경호르몬이 나옵니다..