떡볶이 이색적으로 만드는 법(3)
떡볶이 이색적으로 만드는 법(3)[편집]
평범한 빨간 떡볶이 말구여
이색적으로 만들수 있는 방법 없을까요~?
답변 :
저는 떡볶이 할때 건강을 생각해서
일반 음식에도 소량의 강황을 넣어서 먹는데요..
특히 해물떡볶이를 할때 이용하시면 잡내도 없애주고 좋아요^^
우선 재료로 마른 오징어를 물에 불려주세요
반나절 정도 물에 불려주시면 통통하게 살이 올라와서 조리하기 좋아요.
불은 오징어는 먹기 좋게 잘라서 밀가루에 버물버물해서 잡내를 제거하고 물에 헹궈주세요
강황을 뿌려 또 한번 잡내 제거해주세요..
그 다음에 일반 떡볶이 하듯 조리하시고 떡과 함께 양념장에 오징어를 넣어서
조리하되 국물이 자작자작하게 졸아가면 걸죽한 느낌이 날때...
그때 불을 줄이시고 살짝 뜸을 들여 떡이 좀 불어 양념이 확실하게 배게해주세요..
또 ..이떄 치즈를 한장 얹어서 먹으면 더 맛있는 떡볶이가 되요^^
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떡볶이 /