떡볶이 이색적으로 만드는 법(1)
떡볶이 이색적으로 만드는 법(1)[편집]
평범한 빨간 떡볶이 말구여
이색적으로 만들수 있는 방법 없을까요~?
답변 :
재료 : 가래떡 1주먹, 일본카레 2인분, 당근 반개, 양배추 1/4, 비엔나 소세지 6알, 양파 반개, 어묵 2장, 올리브유, 소금적당량
요리방법
1. 갈은 돼지고기(3큰술)에 참기름 + 후추를 뿌려 재웠다가 강불에 올리브유를 두루고 볶습니다. 어느정도 익으면 사각썰기한 양배추, 당근, 양파순으로 볶습니다.
2. 야채가 어느정도 볶아졌으면 물을 재료가 담길 정도를 부어 끓을때까지 기다렸다가 사각 썰기한 어묵과 모양을 낸 비엔나 소세지를넣습니다. 어묵에 식품첨가물이 걱정되면 뜨거운 물에 한번 데쳐 사용하세요~~
3. 물이 끓으면, 일본 카레를 2인분 넣어주세요. 카레가 가루가 아니라 덩어리라서 필요한 만큼 잘라서 쓴답니다~
4. 카레 덩어리를 잘 녹인 후, 재료와 잘 어울리게 보글보글 좀더 끓였습니다.
요리Tip
1. 냉동했던 떡이라면 상온에서 해동하는 것보다 찬물에 담가 사용하면 갈라지지 않고 말랑말랑하게 다시 사용할 수 있어요~
2. 어묵에 식품첨가물이 걱정되면 뜨거운 물에 한번 데쳐 사용하면 돼요.
3. 어묵은 기름기가 많은 것은 피하세요. 어묵의 함량이 70%이상인 것이 씹는 맛도 좋고 맛있는 어묵이랍니다.
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