딸기쨈 만드는 방법 알려주세요

딸기쨈 만드는 방법 알려주세요[편집]

집 앞에 딸기장사 아저씨가 왔는데요.
딸기를 아주 싼값에 파시더라구요.
1등급 딸기가 아니여서, 산값에 파시는거라고..
이거 딸기쨈해서 먹으면 아무 문제 없으시다고 하시더라구요.
아이들 간식으로 빵사다가, 딸기쨈 발라 먹이면 좋겠구나.. 라는 생각에 덥썩 사왔어요.
사다놓고 보니, 어떻게 만들어야할지 고민이네요..ㅋ
딸기쨈 맛있게 만드는 방법 알려주세요~

답변 :
사실 쨈을 만드는 방법은 간단 합니다. 사실 모든 과일 쨈은 이렇게 만들어도 되고요. 딸기를 준비 하셨으면, 잘 씻고 꼭지 부분을 제거해 줍니다. 자 그다음 손으로 으깨세요. 방망이로 으꺠셔도 되고요. 완전 가루가 안되도 되지만 그래도 으깨졌다는 느낌은 있어야 합니다. 그렇게 된 딸기를 물과 1:1/2로 섞습니다. 그리고 거기에 설탕을 넣어주는데요 설탕의 양은 개인적으로는 원재료 양의 1/2을 넣고 있습니다. 좀 달기는 한데요. 이걸 좋아해서..만약 너무 단게 싫다면 1/3 정도만 넣으셔도 됩니다. 자 그럼 약한불에 끓여줍니다. 간간이 저어주시는거 잊지 마시고요. 밑에 눌러 붙거든요. 간간이 형체가 보이는 딸기는 주걱으로 으깨주시고...으샤으샤.. 그렇게 30분가량 졸이시면 수분이 많이 날라갈겁니다. 사실 물을 안 넣으셔도 됩니다만 그렇게 만들게 되면 조리하는데 힘듭니다. 타기도 하고요. 그래서 전 물을 넣습니다. 약간 물게 만들기도 해서 그렇지만.... 완성된 상태는 주걱으로 딸기를 올렸을때 주루룩 끈기있기 연결되면 됩니다. 너무 되게 하지 마세요 딸기쨈이 식게 되면 조리할때보다 더 끈기 있어 지니깐요. 어떤사람은 거기에 전분가루를 풀기도 하던데요. 머 그럴필요 없습니다. 사실 설탕들어가서 조리면 다 쨈이라고 할 수 있으니깐요. 잘 만들어서 맛잇게 드세요.^^