덜 익은 김치로 김치찌개의 맛을 내는 방법은?
덜 익은 김치로 김치찌개의 맛을 내는 방법은?[편집]
덜 익은 김치로 김치찌개를 끓였더니 제 맛이 나질 않아요.
맛을 내려고 이것저것 넣다 보니깐 맛이 더 이상해진 것 같은데요.
맛을 내는 방법이 없을까요? 궁금해요.
답변 :
겨울철에 먹는 김치찌개는 어떤 반찬보다도 맛이 있습니다.
저도 추운 겨울에 바로 끓여서 먹는 김치찌개의 맛을 너무 좋아하는데요, 김치찌개의 맛을 좌우하는 것은 역시 잘 익은 김치일 것입니다.
그런데 덜 익은 김치로 찌개를 끓여야 할 때가 있습니다.
이때는 찌개가 거의 다 끓었을 때 식초를 반 큰 술 정도 넣어주면 신김치와 거의 같은 맛을 낼 수 있다고 하네요.
덜 익은 김치로 김치찌개의 맛을 내는 방법은? 관련있는 단어[편집]
김치찌개 / 덜익은김치 /