당근이 주 재료인 요리는 어떤 요리가 있나요 ?(3)

당근이 주 재료인 요리는 어떤 요리가 있나요 ?(3)[편집]

당근이 우리 몸에 좋다고 해서 당근을 이용해서 요리를 만들어 먹어 보려고 하는데요. 당근이 주 재료인 요리는 어떤 요리가 있으며, 요리법은 어떻게 되는지 자세하게 알려주세요.

답변 :

열량(1인분 기준) : 90Kcal

활용 : 손님초대상, 생일파티, 기타

재료(4인분 기준)

당근 102g, 양파 22g, 파(흰부분) 22g, 버터 12g, 밥 82g, 생크림 2큰술, 육수 302ml, 소금, 후추, 파슬리

1. 당근과 양파는 껍질을 벗겨 채를 썬다. 파는 흰부분만 준비해 채썰어 놓는 다.

2. 냄비에 버터를 두르고 양파, 당근, 파순으로 섞어 잘 볶은 다음 밥을 넣는다.

3. 볶은 밥에 육수를 붓고 끓여 밥알이 퍼지면 믹서에 간다.

4. ③을 체에 한 번 내려 냄비에 넣고 끓인 다음 생크림을 넣어 마무리한다.

5. 그릇에 스프를 담아낸다.

1. 비타민 A의 함유량은 야채 중에서도 뛰어나고, 그밖에 비타민도 함유하고 있다. 당근의 비타민 A는 지용성이므로 날로 먹기보다는 기름과

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