닭고기 양상추쌈을 맛있게 해먹는 방법은?

닭고기 양상추쌈을 맛있게 해먹는 방법은?[편집]

오늘 저녁 별미로 가족끼리 닭고기 양상추쌈을 해먹을려고요. 맛있게 해먹는 요령이 어떻게 되나요? 만드는 방법 알려주세요.

답변 :
닭고기양상추쌈 필요한 재료
닭고기(다리살) 250g, 파프리카 약간, 양상추잎 7~8장, 당면 반 줌, 닭고기 밑양념(달걀노른자 ½개 분량, 녹말가루 2큰술, 후춧가루 적당, 청주1큰술굴소스 1큰술, 두반장 ½큰술·후춧가루 약간)

만드는 방법
1_양상추잎은 동그랗게 잘라 얼음물에 담갔다 건져 냉장고에 넣어둔다.
2_닭고기는 먹기 좋게 잘라 달걀노른자, 청주, 후춧가루, 녹말가루를 넣어 밑간한다.
파프리카도 먹기 좋게 자른다.
3_팬에 기름을 넉넉하게 두르고 당면을 살짝 튀긴다.
4_닭고기를 팬에 볶다가 파프리카, 굴소스, 두반장, 후춧가루를 넣어 조금 더 볶는다.
5_①에 ③과 ④를 얹어 싸 먹는다. 식성에 따라 간장에 식초, 핫소스를 넣은 소스를 곁들인다.

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