달걀이 터지거나 금이 가지 않게 삶으려면?(1)
달걀이 터지거나 금이 가지 않게 삶으려면?(1)[편집]
달걀을 삶게 되면 껍질이 터져 흰자위가 흘러 나와서요.
볼품없이 되어 버릴 때가 종종 있잖아요.
그렇다면 이렇게 터지거나 금이 가지 않게 삶으려면 어떻게 해야 하죠?
답변 :
흰자위가 노른자위의 응고되는 온도가 다르기 때문에요.
껍질이 터져 흰자위가 흘러 나와 볼품없이 되어 버리는 것이지요.
따라서 달걀을 삶을 때에요.
소금이나 식초를 약간 물 속에 넣어주면요.
흰자위를 단단하게 해주어 터지거나 금이 가지 않고 깨끗하게 삶아져요.
화력은 중간보다 약간 약하게 삶는 것이 좋아요.
달걀이 터지거나 금이 가지 않게 삶으려면?(1) 관련있는 단어[편집]
달걀 /