느끼한 김치찌개 담백하게 만들려면?(1)
느끼한 김치찌개 담백하게 만들려면?(1)[편집]
어제 김치찌개에 오뎅을 넣으면 맛있다는 친구의 말을 믿고
오뎅을 넣었다가 엄청난 양의 기름이 뜨고, 느끼함의 극치네요
한냄비를 끓였는데 다 버릴수도 없고, 미치겠네요 ㅠㅠ
다시 담백하게 만들순 없을까요??
답변 :
국물을 다시 담백하게 만들기는 힘들겠네요.
김치찌개에 오뎅넣는다는 말은 처음 들어 봅니다.
부대찌개라면 모를까...
국물은 아깝지만 모두 버리고 오뎅은 먼저 건져내서 드세요.
찌개맛 다 버립니다.
냄비에 비계가 있는 삼겹살(600g)과 물을 반 정도 넣고 신 김치를 넣고 팔팔 끓입니다.
다진 마늘을 조금 넣어주세요.
진한 국물이 우러나면 두부 1/4모를 정사각형(깎뚜기 썰듯 작고 네모나게)으로 잘라서 넣으세요.
그 다음에 고춧가루를 두 스푼 넣습니다.
소금과 다시마를 약간 넣어서 간을 맞추세요.
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김치찌개 /