꽃게의 새로운 요리인 꽃게구이 만드는 방법은?(2)
꽃게의 새로운 요리인 꽃게구이 만드는 방법은?(2)[편집]
꽃게 하면 항상 꽃게탕이나 꽃게장 그리고 간장게장정도만 해먹는데요.
새로운 요리인 꽃게구이를 만들어 보려고요.
만드는 방법이 어떻게 되죠?
답변 :
< 바질향 꽃게 구이 >
바질향 꽃게 구이
꽃게 2마리, 정종 2큰술, 바질 약간 (장식)파슬리나 레몬
1. 꽃게는 찬물에 담가두었다가 솔로 잘 다듬어준다
2. 찌게냄비같은 넒은냄비에 정종과 바질을 넣는다
3. 게는 배쪽으로 먼저 굽는다 수분이나와 쪄주는역할을 한다
4. 뚜겅을 닫고 5분정도굽다가 다시열어 뒤집어 5분정도굽는다 (약불에서굽는다)
5. 불을 끄고 뚜껑을 닫은체 뜸을 들인다
6. 다시 불을키고 2분정도씩 뒤집는걸 반복하여 충분히 바삭거릴때까지 구운다 (이때 타지안게 주의한다)
꽃게의 새로운 요리인 꽃게구이 만드는 방법은?(2) 관련있는 단어[편집]
꽃게구이 /