꼬막요리요,, 반찬으로 먹을수 있는 간단한거 알려주세요(1)

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꼬막요리요,, 반찬으로 먹을수 있는 간단한거 알려주세요(1)

꼬막반찬 안좋아하는 사람이 없는것 같아요.ㅎㅎ 저도 너무너무 좋아하는데요. 할줄 아는게 삶아서 양념장 뿌려먹는거 있죠? 그거밖에 없어요. 꼬막으로 만들수 있는 다른 요리 없나요? 너무 복잡한 거 말구, 그냥 반찬삼아 먹을 수 있는 방법으로 알려주세요.  

답변 :

  꼬막 무침   1.꼬막은  쌀 씻듯이 바락바락 문질러 씻어서 훍이나오지 않을때까지 씻어준다.
2. 손질한 꼬막을 냄비에 담고 소금을 약간 넣고 뚜껑을 덮은 후 삶는다.
3.한두 개쯤 껍데기가 벌어지면 불을 끈다.(너무 오래 익히면 꼬막이 질겨지고 맛이 없음)
4.한쪽 겁데기를 띠며 다시 하나씩 씻어준다.
5.간장 3, 고춧가루 2, 다진 파 1, 다진 마늘 2, 통깨·참기름 1큰술,청량고추 하나로 양념을 만든다.
6.그릇에 담은 후 양념장을 끼얹어 준다.

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