깐쇼새우 만드는 방법은 ?(1)

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깐쇼새우 만드는 방법은 ?(1)[편집]

저녁에 야참을 만들어 먹으려고 하는데요~ 이번에 깐쇼새우를 만들어 먹으려고 하거든요~ 새우도 있고 재료도 다있는데요 ;; 만드는 방법을 잘 몰라서ㅛㅇ; 깐쇼새우 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.

답변 :
깐쇼새우를 만들 때 녹말가루에 물을 조금씩 넣어가며 되직한 농도로 맞춘 뒤에요. 새우를 넣어 버무려야 맛있는 새우튀김을 만드실 수 있어요^^  


  재료 : 새우 300g, 소금, 후추, 녹말가루 4T, 달걀 1개
 
소스 : 양파 반개, 당근 50g, 샐러리 1/2개, 붉은 고추 1개, 옥수수 통조림 2T,  마늘 다진것,
           칠리소스 5T(짠맛남, 조절해야함) 맛술 2T, 설탕 1T, 굴소스 1t(짠맛, 조절해야함)
 
만드는 법
새우에 생강술 + 소금, 후추, + EW(계란 흰자 1/2) + 녹말가루 + 녹말 앙금
중불에서 새우를 튀겨냄
 

  • 소스에 들어간 재료 준비한다.
    양파, 당근, 샐러리(섬유질을 벗김)를 잘게 깍둑썰기 한다.
    옥수수는 끓는 물을 끼얹어 물기를 뺀다.
  • 소스 만들기
    팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 생강 다진것, 고추먼저 넣고 향을 낸후 썰어 좋은 야채를 함께 볶는다.
    칠리소스를 넣고 끓인다.
    소스가 바글바글 끓을때 튀긴 새우를 넣고 센불에서 재빨리 버무린다.

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깐쇼새우 /



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