김밥 금방 쉬지않게 싸는 방법이요(2)
김밥 금방 쉬지않게 싸는 방법이요(2)[편집]
날씨가 점점 더워지니까 김밥 싸기도 겁나네요.
아침에 싼 김밥도 저녁 때가 되면 쉬어버리잖아요.
완전히 팍 쉬지는 않아도 냄새가 조금 이상하면 먹기가 겁나요.
쉬지 않게 김밥을 싸려면 어떻게 해야하는지요?
먹어도 탈나지 않게 안전하게 싸는 법 알려주세요.
답변 :
저희 시어머니께서 가르쳐주신 방법인데요...
제일 안전한 방법은 밥을 할때 밥물에 식초 한숟갈.. 소금 약간 (밥에 간이 될정도로)
넣어서 밥을 하면 맛도 좋고 빨리 쉬지도 않는다고 가르쳐 주셨어요..
저도 그렇게 하는데 정말 밥도 훨씬 부드럽고 맛있어요...
냄새도 안나고 좋던데요...
그리고 남은 재료들도 한번씩 볶아서 싸주시구요...
오이나 단무지 같은 것은 물기를 꼭 짜주시구요...
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