김밥 금방 쉬지않게 싸는 방법이요(1)

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김밥 금방 쉬지않게 싸는 방법이요(1)

날씨가 점점 더워지니까 김밥 싸기도 겁나네요.
아침에 싼 김밥도 저녁 때가 되면 쉬어버리잖아요. 완전히 팍 쉬지는 않아도 냄새가 조금 이상하면 먹기가 겁나요.
쉬지 않게 김밥을 싸려면 어떻게 해야하는지요?
먹어도 탈나지 않게 안전하게 싸는 법 알려주세요.



답변 :
밥을 할때 식초나 정종을 두 스푼정도 넣어서 밥을 지으면 밥이 빨리 쉬는것을 막을 수 있다고 하네요..
혹시 시금치 넣으실 때 파나 마늘을 넣으셨나요?
제 경험에 의하면 파와 마늘을 넣은 음식들이 유독 빨리 쉬더라구요..
그러니 혹시라도 시금치를넣으실거면 파마늘을 빼시고
소금간과 참기름.깨소금 정도만 넣고 무치시구요..
저같은 경우는 오이를 살짝 기름에 볶아서 넣기도 한답니다.
그리고 햄이나 맛살 같은 것은 다른 분 말씀처럼 기름이나 아님 그냥 뜨거운 팬에 한번 구워주시면 소독도 되고 쉽게 상하는것도 막을 수 있을거예요..

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