고추오징어전을 맛있게 만드는 비법이 뭐죠?(2)
고추오징어전을 맛있게 만드는 비법이 뭐죠?(2)[편집]
쫄깃쫄깃 씹히는 맛인 고추오징어전을 만들려고 해요.
준비해야 할 재료들은 어떤게 있나요?
또한 맛있게 만드는 요령은 뭐구요? 궁금해요~!
답변 :
오징어야채전
기본재료
오징어 1마리 , 달걀 1개, 밀가루 6큰술, 양파 1/4개, 당근 20g, 실파 2뿌리, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 소금, 깨소금, 참기름 약간
부재료
초간장 간장 1큰술, 식초 1큰술, 생수 1큰술, 통깨, 실파 약간
만들기
1. 오징어는 내장과 껍질을 제거 한 후 잘게 다진다.
2. 양파, 당근은 잘게 다지고 실파는 송송 썬다.
3. 홍고추, 풋고추는 씨를 제거한 후 잘게 다진다.
4. 모든 재료를 볼에 담고 소금, 참기름, 깨소금으로 밑간을 한다.
5. 볼에 밀가루를 넣고 물을 부은 후 달걀을 풀어넣고 섞어준다.
6. 모든 재료를 푼 밀가루 반죽에 넣고 잘 섞어 준다.
7. 팬에 기름을 두르고 달궈지면 한 스푼씩 떠 넣고 노릇노릇 하게 지져 낸다.
8. 초간장 재료를 분량대로 섞고 실파를 송송 썰어 오징어 야채전과 함께 낸다.
고추오징어전을 맛있게 만드는 비법이 뭐죠?(2) 관련있는 단어[편집]
고추오징어전 / 고추오징어전만드는방법 /