고추오징어전을 맛있게 만드는 비법이 뭐죠?(1)
고추오징어전을 맛있게 만드는 비법이 뭐죠?(1)[편집]
쫄깃쫄깃 씹히는 맛인 고추오징어전을 만들려고 해요.
준비해야 할 재료들은 어떤게 있나요?
또한 맛있게 만드는 요령은 뭐구요? 궁금해요~!
답변 :
고추오징어전은 입맛이 없을 때 가끔 해먹는 요리이다.
쫄깃쫄깃하게 오징어가 씹히는 게 예술이다.
아래 만드는 방법을 참고하자~!!
재료
오징어 1마리, 마늘 10쪽, 시금치 20g, 달걀 1개, 녹말 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 식용유 약간
방법
① 오징어는 내장을 빼고 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친다.
찬물에 헹군 다음 물기를 닦고 몸통은 1㎝ 두께의 링 모양으로 썰고 다리는 곱게 다진다.
② 마늘은 일부는 저며 썰고, 일부는 곱게 다져 양념에 넣는다.
③ 달걀은 소금, 후춧가루를 넣고 풀어서 다진 마늘과 다진 오징어를 넣고 버무려 소를 만든다.
④ 1의 링 모양으로 썰은 오징어 링의 안쪽에 녹말을 묻힌다.
⑤ 팬에 기름을 두르고 4의 오징어 링을 놓은 다음 3의 소를 채워 넣고 저며 썬 마늘을 얹고 노릇하게 지진다.
고추오징어전을 맛있게 만드는 비법이 뭐죠?(1) 관련있는 단어[편집]
고추오징어전 / 고추오징어전만드는방법 /