고추를 넣어 두부조림을 맛있게 만들려면?(2)
고추를 넣어 두부조림을 맛있게 만들려면?(2)[편집]
두부는 캴슘과 철분 무기질이 다량으로 함유되어 있잖아요.
그래서 몸에 좋다고 하길래 자주 먹는 식품입니다.
고추를 넣어서 두부조림을 맛있게 만드는 방법을 알려주세요
답변 :
두부조림재료
두부한모 식용유 소금 양념장(간장,설탕,파,마늘,고추가루,참기름,깨소금)
두부조림 만들기
1. 두부를 네모지게 먹기좋은 크기로 썬다
2. 소금을 뿌려 놓는다
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 구워낸다
4.구워진 두부를 뚝배기에 담고 양념장을 붓는다
5.약한불에서 국물이 졸때까지 조린다
다섯가지 식품군별 분류
두부...1군 단백질
식용유,참기름,깨소금...5군 지방
파,마늘....3군 비타민및 무기질
주로 1군 위주의 요리네여
그나마 3군이나 5군을 소량 섭취할수는 있지만 3군은 턱없이 부족하군여
따라서 보충해줘야 할 영양소는 2군칼슘과 3군 비타민및 무기질 4군 탄수화물이랍니다 그리구 동물성 단백질도 보충하면 좋겠네여
이와 함께 먹으면 좋은 음식으로 식단을 짜보도록 하져
현미밥...4군(탄수화물)
콩나물 아욱 된장국(된장이 1군이구 콩나물 아욱이 3군)
풋고추 멸치 볶음(풋고추가 3군이구 멸치가 2군 식용유가 5군)
두부조림(1군위주 음식)
김치(3군)
갈치구이(동물성단백질 보충)
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두부조림 /