고추를 넣어 두부조림을 맛있게 만들려면?

고추를 넣어 두부조림을 맛있게 만들려면?[편집]

두부는 캴슘과 철분 무기질이 다량으로 함유되어 있잖아요. 그래서 몸에 좋다고 하길래 자주 먹는 식품입니다. 고추를 넣어서 두부조림을 맛있게 만드는 방법을 알려주세요

답변 :
주재료 두부1모, 풋고추·홍고추 1/2개씩 [양념장] 간장4큰술, 설탕2큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 깨소금·참기름·고춧가루·실고추 약간씩 만들기

1. 두부는 알맞은 크기로 썰어 소금을 뿌려 놓는다.

2. 위의 양념장을 잘 섞어 놓는다.

3. 1)의 소금 뿌린 두부를 팬에 노릇노릇 지져놓는다.

4. 양념장을, 지진 두부 위에 뿌리고 물1/2컵을 넣고 조린다.

5. 고명으로 실고추, 링으로 썬 풋고추와 홍고추를 한쪽면에 얹으면 좋다.

6. 조림할때는 중불이 좋고, 팬을 기울여서 국물을 끼얹어가며 조리는 것이 양념이 잘 스며든다

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