감자전 맛있게 하는 방법

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감자전 맛있게 하는 방법[편집]

감자전 맛있게 하는 방법 올려주세욤!!!!!

답변 :
감자전(4인분)
재료   감자 5~6개 준비하시구요^^ 풋고추 2개, 붉은고추 2개, 식용유 4큰술, 파 1뿌리, 소금 1작은술, 초간장 약간   만드는방법 1. 감자는 껍질을 벗겨서 강판에 곱게 간다. 2. 풋고추와 붉은 고추는 깨끗이 씻어서 배를 갈라 씨를 털어 뺀 다음 각각 1개는 곱게 다지고 1개는 채썬다. 3. 파는 깨끗이 다듬어 씻은 다음 잎사귀만 곱게 채 썬다. 4. 1의 감자 간 것에 다진 풋고추와 붉은 고추를 넣고 소금으로 간을 맞춘다. 5. 프라이팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달구어지면 4를 조금씩 떠서 둥글게 펴 얹고 위에다 채썬 붉은 고추, 풋고추, 파를 1, 2가닥씩 얹어 앞뒤로 지진다. 6. 상에 낼 때 초간장이나 양념간장을 곁들인다.   요리팁 감자전의 두께와 크기는 조절할 수가 있으나 여러 재료를 섞지 않고 부칠 경우엔 연하고 야들야들한 맛이 제격이므로 얇게 부치는 것이 좋다고 합니다^^  

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