감자버섯잡채 만드는 방법은 ?(2)
감자버섯잡채 만드는 방법은 ?(2)[편집]
제가 잡채를 완전 좋아하는데요~
잡채도 종류가 다양하더라구요~ 이번에 감자버섯잡채를 만들어서 먹어볼까 하는데 어떻게 만드는지
자세한 레시피좀 부탁드려요~
답변 :
감자버섯잡채:
감자채 1개, 당근채 20g, 양파 ¼개, 피망채 1개, 표고버섯채 2장,
통깨 약간, 실고추 약간, 참기름 약간,식용유 약간, 소금 약간, 불고기양념 약간
조리법
감자는 5~6㎝ 길이로 곱게 채썰어 물에 담갔다가 건져 물기를 뺀다.
표고버섯은 물에 불려 부드럽게 하여 물기를 짠 후 채썰어 불고기 양념으로 무친다.
피망은 배를 갈라 씨를 발라 낸 후 곱게 ㅊ썬다. 당근, 앙퍄도 채선다.
프라이팬에 기름을 두르고 감자를 넣어 볶다가 당근, 양파, 피망, 표고를
넣어 다시 볶 으면서 소금으로 간한다.
불을 끈후 참기름, 통깨, 실고추를 넣어 섞은 후 보기 좋게 담아낸다.
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감자버섯잡채 /