감자버섯잡채 만드는 방법은 ?

감자버섯잡채 만드는 방법은 ?[편집]

제가 잡채를 완전 좋아하는데요~ 잡채도 종류가 다양하더라구요~ 이번에 감자버섯잡채를 만들어서 먹어볼까 하는데 어떻게 만드는지 자세한 레시피좀 부탁드려요~

답변 :
감자 버섯 잡채 재 료.....................감자, 팽이버섯, 양송이버섯, 양파, 소 금, 당면, 식용유, 진간장, 참기름, 설 탕, 소금, 후춧가루 ① 감자는 껍질을 벗기고 씻어 굵직하게 채 썬 다음물에 담가 두었다가 건진다. ② 팽이 버섯은 밑둥을 잘라 감자와 비슷한 길이로 썰어 준다. ③ 양송이 버섯은 껍질을 벗기고 얄팍하게 저며 썬다. ④ 양파는 굵직하게 채 썬다. ⑤ 당면은 팔팔 끓는 물에 넣어 쫄깃하게 삶아 건진다. ⑥ 달군 팬에 기름을 두르고 감자와 팽이버섯, 양송이버섯, 양파를 넣어 달달 볶다가 소금으로 간한다. ⑦ 팬에 다시 기름을 두르고 삶은 당면을 넣은 후 진간장과 참기름, 설탕을 넣어 고 루 뒤적여 가며 볶은 후 불에서 내린다. ⑧ 넓은 그릇에 볶은 당면과 버섯을 담고 골고루 뒤적여 가며 소금과 후추로 간한 다. ★ 감자를 비롯한 채소는 먼저 볶아 두고 당면은 당면대로 볶은 후 이 두가지 재료 를 한데 담아 고루 섞어 잡채를 만든다 . 감자를 제일 먼저 볶아 준다.

감자버섯잡채 만드는 방법은 ? 관련있는 단어[편집]