사과로도 젤리 같은거 만들수 있나요?

사과로도 젤리 같은거 만들수 있나요?[편집]

집에서 사과를 많이 사들여서요. 잘 안 깎아먹길래 뭐 좀 다른걸 해먹어 볼까 생각중인데요. 사과로 젤리 만드는 방법 아시면 알려주세요.

답변 :

네, 만들 수 있습니다. 재료가 좀 많이 들어가기는 하는데.. 민트잎같은건 생략해도 됩니다. 재료 사과 200g, 배 50g, 배 즙 3 작은술, 젤라틴 5g, 레몬 주스 1/4, 종려당 가루 75g, 설탕 65g, 물100ml, 시럽 작은술, 식초 1/2 작은술, 민트 4잎 만드는 법
1 사과와 배를 으깨서 레몬주스에 넣는다.
2 사과와 배에서 나온 즙은 보관한다.
3 사과, 배, 사과즙을 후라이팬에 넣고 젤라틴이 흠뻑 젖게 넣는다.
4 볼에 넣고 얼음과 랩을 안에 댄 틀에 넣고 식힌다.
5 랩을 공기가 통하지 못하게 비틀어 고무줄로 묶는다. 그리고 나서 얼음물에 넣고 식힌다.
6 종려당, 설탕, 물, 시럽을 낮은 온도에서 데운다.
7 설탕이 녹으면 식초를 첨가하고 나서 식힌다.

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