도토리묵냉국밥 만드는 방법은 ?(1)
도토리묵냉국밥 만드는 방법은 ?(1)[편집]
찬밥이 좀 많이 남았는데요~찬밥도 맛있게 먹는 방법이 있다고 하더라구요..
그래서 도토리묵 냉국밥을 만들어볼까 하는데..
도토리묵 냉국밥 만들때 필요한 재료와 함께 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요.
답변 :
조금씩 남은 찬밥, 천덕꾸러기가 따로 없습니다.
이런 찬밥과 오이나 다른 야채도 함께 넣으면 더욱 아삭하고 맛있는 도토리 냉국을 만드실 수 있습니다.
아래 만드는 방법 알려드릴께요.^^
재료
도토리묵 1모, 멸치 다시마육수4컵, 김치1/3포기, 달걀지단, 표고버섯2개, 오이1/2개, 청&홍고추약간, 실파3뿌리, 쑥갓약간, 김가루적량
요리법
1. 도토리묵은 곱게 채썰어둔다.
2. 육수는 국간장 2작은술, 설탕1작은술, 식초1,1/2큰술넣고 간을 맞춰 냉동실에 넣어둔다.
3. 김치는 속을 털고 송송 썰어 설탕약간, 참기름, 깨소금넣어 무쳐둔다.
4. 표고는 불려 채썰어 간장, 설탕, 마늘약간, 참기름넣어 볶아 식힌다.
5. 오이는 어슷썰어 곱게 채썰고 지단도 채썰어둔다.
6. 청, 홍고추, 실파는 송송 썰어둔다.
7. 그릇에 식은밥을 담고 묵을 넉넉히 올린 후 김치, 오이, 표고, 지단, 고추, 실파, 김가루, 쑥갓을 보기좋게 올리고 국물을 옆으로 가만히 부어 먹는다.
도토리묵냉국밥 만드는 방법은 ?(1) 관련있는 단어[편집]
도토리묵냉국밥 /