김장과소금(1)

김장과소금(1)[편집]

김장할때 소금을 나쁘면 김치가 물러지나?

답변 :
영향이 있습니다. 소금은 오래 된 것이 좋습니다. 만든지 얼마 안된 소금을 쓰거나 중국산을 사용하면 김치가 물러져요. 1년이상 묵은 소금을 사용하는 것이 좋습니다.