후렌치후라이라는 이름
후렌치후라이라는 이름[편집]
프랑스하고 덴마크인가? 후렌치후라이라는 감자튀김의 이름 때문에 문제가 있었나요?
답변 :
미국에 프렌치프라이가 전해진 것은 미국의 제3대 대통령인 토마스 제퍼슨에 의해서입니다...
1802년 토마스 제퍼슨은 프랑스에서 기름에 튀긴 감자요리를 처음 접했습니다...
이 낮선 감자요리에 매료된 그는 백악관에서 이 요리를 처음 선보이며 프랑스식으로 만든 감자요리(potatos, fried in the French manner)라고 소개했습니다...
이것이 프렌치프라이라는 이름으로 다시 태어나게 된 것이죠...
그런데 벨기에의 역사학자 조 제랄드(Jo Gerard)가 프렌치프라이는 프랑스가 아닌 벨기에에서 시작되었다고 주장하면서 파문이 일었습니다...
그는 1680년 벨기에의 뮤스(Muese)지역에 튀긴 감자를 먹던 역사적인 기록이 있다고 주장했습니다...
튀긴 감자의 영어 이름인 french fries 의 french가 프랑스를 의미하는게 아니라 '감자를 길게 자른 모양'이라는 뜻이 있는것을 예로 들었죠...
(실제로 우리가 일반적으로 패스트푸드점에서 먹을 수 있는 감자튀김 모양으로 감자를 자른 것을 french 타입썰기 라고 부릅니다...) 참고 사이트 %20links.htm