홍합죽을 만드는 요리법을 알려주세요?
홍합죽을 만드는 요리법을 알려주세요?[편집]
홍합죽을 만드는 요리법을 알려주세요?
답변 :
홍합죽 만드는 방법은 간단하면서 쉽습니다.
재료: 쌀 3컵(200㎖잔 기준), 당근 반개, 양파반개
애호박 반개, 은행15알, 홍합 약30개, 참기름
육수: 다시마,새우(육수용),버섯
1. 분량의 쌀은 깨끗히 씻어 불려놓는다.
2. 다시마를넣고 한소끔 우려낸 후에 건져놓고 건새우를 넣고 버섯도 넣고 육수를 만든다.
3. 육수 끓이는 동안 재료를 다져놓고 씻고 준비해둔다.
4. 냄비에 참기름을 두르고 불린쌀과 홍합 은행을 넣고 육수도 조금씩 부어가며 살살 볶아준다.
5. 4번에 재료들이 잠길정도로 육수를 붓고 뚜껑덮고 또 한소끔 끓인다ㅏ.
6. 국물이 자작자작 해지면 야채를 넣는다.
7. 남은 육수를 부어가며 휘휘 열심히 저어주고 어느정도 걸쭉해지면 완성!
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홍합죽요리법 /