홍어회는 무슨맛인가요?
홍어회는 무슨맛인가요?[편집]
홍어회는 무슨맛인가요?
답변 :
홍어회는 종류가 다양하던데요.
주로 삭힌 홍어로 만든 홍어회를 많이 먹죠.
삭힌 홍어회는 홍어를 삭혀 만들기 때문에
살이 매우 쫄깃해서 좋은데요.
맛이라고 한다면 쫄깃하고 톡쏘는 맛이랍니다.
홍어 회는 씹히는 식감이 매우 좋은 반면
씹을 때 마다 풍겨져 나오는 냄새가 있는데요.
그 냄새 때문에 톡쏘는 맛이 있어서 좋지만
처음 먹거나 좋아하지 않은 분들은 냄새 때문에 싫어하더라구요.
그래서 보쌈김치와 돼지고기 수육과 함께 먹는
홍어삼합으로 많이 해 먹는답니다.