현미누룽지 과자는 어떻게 만들어야 하죠?

현미누룽지 과자는 어떻게 만들어야 하죠?

아이들 영양간식으로 현미누룽지 과자를
만들어 주면 좋다고 하던데, 좋다는 건
알지만 방법을 모르겠네요. 다른 간식들과
달리 음식에 소질이 있어야 하는 것도 아니고
재료가 많이 필요하지도 않아 손쉽게
만들 수 있을 것 같아요. 현미누룽지 과자는
어떻게 만들어야 하는지 방법 좀 알려주세요~

답변 :
현미 누룽지 과자 특별한 방법은 아니지만 저흰 이렇게 해먹어요 일단 전기 압력밥솥으로 누룽지 만드는 방법 현미쌀을 씻어서 밥을 짓습니다 다 된밥을 조금 시간을 두고 김이 빠진다음 다시 취사를 누릅니다. 다시 밥이 다 되면 밥만 푸고 밑에 보면 누룽지가 눌거든요 뜨거울때 살살 글어내면 다 벗겨져요(참 이때 밥솥은 꼭 전기압력밥솥이어야 해요) 그리고 아직 뜨거울때 설탕을 아주 조금 뿌려서 식힙니다. 그럼 바삭바삭 아주 맛있는 누룽지 과자가 되죠 두번째 방법은 식은밥을 이용하는 방법이에요 밥을 밑이 조금 두꺼운 냄비나 압력솥에다 꾹꾹 눌러서 골구로 핍니다. 약불로 서서히 누룽지를 눌입니다 색깔이 노릇노릇해지고 구수한 냄새가 나면 불을 끄고 긁어냅니다. 그런 다음 식혀서 냉동실에 넣어두었다가 아이들 간식 생각나면 포도유에 튀긴다음 탕수소스에 묻혀주거나 그게 없을땐 치즈를 뜨거울때 살짝 뿌려줘도 맛있어하더군요 한번 해보세요 

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