해파리 냉채 어떻게 만들어요?
해파리 냉채 어떻게 만들어요?[편집]
어제 퓨전중국집에 저녁을 먹으러 갔는데요.
해파리 냉채를 시켰는데 아주 시원하고 너무 맛있더라구요.
그래서 오늘 저녁에 해서 먹어보려고 해요.
해파리 냉채 만드는 방법 알려주세요.
답변 :
먼저 마트에 가셔서 재료를 구입하셔야 하는데요~
해파리는 소금에 절여져 있을 텐데, 마트에서 한 팩 정도 구입하시면 4~5인 정도는
드실 수 있답니다^^ 그리고 오이 1개, 맛살(5개 들이) 1개, 연겨자 구입하시고요...
식초, 설탕, 깨소금, 간장, 참기름은 집에 있는 걸로 사용해주세요~~
재료를 다 준비하셨으면 해파리를 찬물에 담궈두시고 먹기 좋을 길이로 끊어주세요~
음식은 손맛이니 가위나 칼 이용하시는것보다 손으로 끊어주시는게 좋아요^^
이 찬물에 담궈두는건 소금에 절여져있는 해파리의 소금기를 제거하는 것이랍니다.
그러니 중간중간 해파리 씹어보셔서 짭짜름하다 싶으시면 꺼내 물기를 제거해주세요~~
오이는 채써시고 맛살 3개 정도를 결대로 찢어주세요(크래미가 더맛있어요ㅋㅋ)
겨자 소스는요,
우선 연겨자:설탕:식초:간장:참기름 을 1 : 1 : 1 : 0.2 : 0.1 정도로 섞어주시고
여기에 물을 식초의 2~3배 정도를 넣어 골고루 섞어주세요^^
그리고 깨소금도 적당량 솔솔 뿌려주시구요~~
이제 요리가 끝났답니다~ 위에서 준비해둔 해파리,오이,맛살 그리고 만든 소스를
섞어서 맛있게 드시면되요^^
아, 소스를 먼저 만들어 냉장고에 넣어두시고 나머지 재료를 준비하시면
보다 시원한 냉채를 드실수있답니다! 맛있게해드셔요^^
해파리 냉채 어떻게 만들어요? 관련있는 단어[편집]
해파리 / 냉채 /