해물 커리국수 맛있게 만드는 방법이 뭐죠?

해물 커리국수 맛있게 만드는 방법이 뭐죠?

해물 커리국수를 색다르게 만들어 보려고 해요. 칵테일새우와 오징어를 준비했는데.. 또 필요한 재료는 뭐죠? 그리고 만드는 방법은 무엇인가요?  

답변 :

재료
국수 200g, 중하 4마리, 오징어 ½마리, 조갯살 1큰술, 당근 ⅓개, 피망 ½개, 감자 1개, 양파 ½개, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 ½큰술, 카레가루 3큰술, 물 1컵, 식용유·소금·후추 약간씩
만드는 방법
① 국수는 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈둔다. 당근, 감자는 1.5cm 크기로 깍둑썰기하고, 피망, 양파는 같은 크기로 사각썰기 한다.
② 새우는 껍질과 내장을 제거하고 오징어는 내장을 없애고 2cm 크기로 사각썰기 한다. 조갯살은 소금물에 담가둔다.
③ 식용유 두른 팬에 마늘과 생강을 볶다가 손질한 해물과 카레가루를 넣는다. 해물이 살짝 익으면 야채와 물 1컵을 넣어 걸쭉해질 때까지 끓이다가 소금, 후추로 간한다.
④ 그릇에 국수를 담고 위에 해물카레를 끼얹어낸다.

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