해물그라탕 만드는 방법좀 알려주세요(1)
해물그라탕 만드는 방법좀 알려주세요(1)[편집]
요모조모에서 해물그라탕 시켰는데 맛있더라고요..
해물그라탕 어떻게 만들죠??
방법좀 알려주세요~
답변 :
[해물그라탕]
재료
새우, 홍합, 게살, 관자, 조갯살, 양송이 버섯, 화이트와인, 브랜디, 생크림, 밀가루, 계란, 소금 후추, 올리브오일, 버터, 마늘, 치즈
소스
올리브오일, 양파, 대파, 샐러리, 토마토, 홀랜다이즈소스
만드는 법
1.새우머리, 양파, 대파를 넣어 볶다가 토마토와 포도주를 넣고 끓여주세요.
2.버터를 넣어 잘 저어주세요.
3.해물 손질을 하고, 적당한 크기로 썰어주세요.
4.팬에 올리브오일을 두르고 해산물을 볶아주세요.
5.양송이도 따로 볶아서 해물과 함께 섞어주세요.
6.생크림을 넣어 조려줍니다.
7.매끈하게 부친 밀전병에 새우와 조갯살 등 해물을 넣고 동그랗게 싸주세요.
8.그 위에 치즈, 갑각류 소스를 섞어 250도 오븐에 4분간 구워냅니다.
해물그라탕 만드는 방법좀 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
해물그라탕 /