피자집에서 나오는 고추절임이 뭔가요?

피자집에서 나오는 고추절임이 뭔가요?

피자집이나 패밀리레스토랑 가면 고추를 잘게 썰어서..약간 피클비슷하게 나오는 거 있자나요. 그거 이름이 뭔가요? 그리고 어떻게 만드는건가요? 알려주세요~

답변 :
음... 할라피뇨라고하는 고추입니다. 청양고추만큼 무척 매운 고추죠... . 할라피뇨고추를 깨끗이 씻어 물기를 없앤후 병에 담고 식초를 가득 붓는다
2.초록색 고추들이 노란빛을 띠면 식초를 따라낸다
3.간장을 다시 가득 부어준다. 고추가 쪼그라들기 시작하면(약 열흘이상) 몇개씩 꺼내어 참기름,설탕,깨소금에 살짝 무쳐서 상에낸다.

** 먹고난 남은 간장은 매콤한 맛에 유용하다. 생선조림같는 청양고추가 들어가는 요리에 조림간장으로 사용하면 좋다. 가을이 제철이라 가격이 저렴한 편이다.
할라피뇨 고추는 이마트 같은 마트나 백화점 수퍼,인터넷에서 쉽게 구할수있다. (한국에선 이 고추로 김치를 담그면 아삭거린다고해서 아삭이 고추로 알려져 있다)   답변이 도움이 되셨으면 하네요~!

피자집에서 나오는 고추절임이 뭔가요? 관련있는 단어

고추 / 피자 / 할라피뇨 /