프렌치토스트 만드는 방법에 대해서 알려주세요

프렌치토스트 만드는 방법에 대해서 알려주세요

프렌치토스트  만드는순서가.. 달걀에 적시기 전에 우유가 먼저인가요? 만드는 방법에 대해서 알려주세요

답변 :

▷ 클래식 프렌치 토스트 

커피와 함께 간단하게 아침식사 해결 

 * 열량: 128kcal * 조리시간: 20분 
* 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 

* 재료: 식빵(1.5~2cm 두께의 프렌치 토스트용) 3장, 우유 1컵, 달걀 3개, 설탕 1큰술, 소금 약간, 식용유·올리브유 1½큰술씩, 버터·꿀(또는 시럽) 적당량씩 

* 조리법 
1. 달걀에 소금을 조금 넣어 풀어준다. 여기에 우유를 부어 잘 섞고 설탕 1큰술을 넣어 섞은 다음 체에 세 번 정도 내려 알끈을 제거한다. 
2. 넓은 접시에 ①의 달걀물을 1컵 정도 붓고 식빵을 올린다. 숟가락으로 달걀물을 떠서 식빵 윗면에 부어 스며들도록 한다. 
3. 접시 위에서 식빵을 한 번 뒤집어 반대쪽 면에 다시 한 번 달걀물이 스며들도록 3분 정도 놔둔다. 
4. 뚜껑 달린 양면 프라이팬을 센 불에 올려 달군 다음 식용유와 올리브유를 반반씩 섞은 기름을 두른다. 
5. ③의 달걀물에 푹 적신 식빵을 달궈진 팬으로 옮긴 다음, 즉시 불의 세기를 중불로 낮춘다. 
6. ⑤의 식빵 윗면에 달걀물 1큰술 정도를 고루 끼얹는다. 
7. 팬 바닥의 기름이 빵 가장자리를 따라 끓기 시작하면 불을 조금 더 줄인 다음 프라이팬 뚜껑을 덮고 익은 색이 나도록 1분 정도 둔다. 
8. 식빵이 약간 부풀어 오르면 뒤집은 다음 다시 뚜껑을 덮고 1분 정도 둔다. 
9. 원래의 식빵 높이보다 더 높이 부풀어 오르고 손으로 눌러봤을 때 탄력이 있으면 불을 끈다. 
10. 토스트를 접시에 옮겨 담고 버터를 잘라 올린 다음 꿀이나 메이플 시럽을 뿌려 낸다. 

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