풍선껌의 원리는? 풍선껌의 원리는?

풍선껌의 원리는? 풍선껌의 원리는?

풍선껌의 원리는?   풍선껌의 원리는? <!--// 타이틀 -->    

답변 :
세계 최초의 풍선껌인 '더블 버블(Double Bubble)'   최초의 분홍색 풍선껌의 개발자인 '월터 다이머(Walter E. Diemer)'   '풍선껌(Bubble Gum)'은 1928년 미국의 Frank H. Fleer Company의 회계사인 월터 다이머에 의해 최초로 개발되었는데, 분홍색 색소를 첨가한 풍선껌으로 그 당시 대단한 인기를 모아 껌의 대중화에 큰 공을 세우게 됩니다.   그런데 재미있는 것은 최초의 풍선껌이 하필 분홍색이 되었나 하면 당시에는 식용색소가 핑크색 밖에 없었다고 합니다.   하지만 월터 다이머 이전에 1906년 '블리버-블러버(Blibber-Blubber)'라고 불리는 최초의 풍선껌이 '프랭크 헨리 플리어(Frank Henry Fleer)'에 의해 개발된 바 있고 22년 후에 다이머가 상업적으로 성공한 것이죠. 아래는 '풍선껌의 원리'입니다.  

• 천연치클 대신에 풍선껌용 인공수지를 사용하기 때문에 일반껌보다 더 잘 불어지는 것이다.

 

• 풍선껌의 풍선이 잘 불어지고 잘 불어지지 않고는 양과 아주 관련이 없는 것은 아니고 풍선껌의 경우 양이 많으면 많을수록 풍선이 잘 불어진다.

 

• 껌을 만들 때에는 가장 기본적인 껌베이스가 있는데, 일반껌과 풍선껌은 이 껌베이스를 구성하고 있는 화학성분이 기본적으로 차이가 있어서 풍선이 불어지는 차이가 생기는 것이다. (초산비닐수지의 분자량이 많으면 많을수록 풍선이 잘 불어지고, 분자량이 적으면 적을수록 풍선이 그에 따라 풍선이 잘 불어지지 않는다)

 

• 풍선껌은 껌베이스 대신 치클이 아니라 부드러운 풀리비닐 아세테이트(초산비닐수지)라는 화학물질을 사용하기도 하는데 치클보다는 몇 배나 부드럽고 감촉이 좋아 인기가 많다.

 

• 천연치클은 부드럽고 향을 오래 유지할 수 있는 기능이 있어서 보통껌에 사용된다. 하지만 풍선은 잘 불어지지 않는 성질이 있다. 그리고 풍선껌은 천연 치클대신 초산비닐수지 외에 여러 껌 기초제 등 화학 물질을 사용하여 풍선을 잘 불어지게 한다.

 

• 풍선껌의 특징인 풍선 막을 좋게 하기 위해 천연 resin(레진:각종 나무의 진인데 특히 송진을 많이 사용)을 사용하고 껌 기초제 자체에서도 풍선 막을 유지 시키는 성질이 있기도 하다.

 

• 설탕(정백당, 백설탕), 껌베이스, 포도당, 물엿은 모든 껌에 공통적으로 들어 있는 성분이다