패스트푸드 세트메뉴에 후렌치후라이는 언제부터 등장했나요?
패스트푸드 세트메뉴에 후렌치후라이는 언제부터 등장했나요?[편집]
패스트푸드 세트메뉴에 후렌치후라이는 언제부터 등장했나요?
답변 :
감자튀김인 프렌치프라이는 이름처럼 프랑스에서 유래한 것이 아니라
벨기에인의 요리에서 산파된 것이 통설입니다.
17세기 어느 겨울 강물이 얼어붙자 벨기에 남부 나무르의 한 주민이 평소에는
반찬으로만 먹던 감자를 생선 모양으로 썰어서 기름에 튀겼다고 합니다.
미국 병사들이 1차대전이 끝나고 이 요리법을 미국으로 가져왔는데 미국인들은 프랑스어를
쓰는 벨기에인과 프랑스인을 구별할 줄을 몰랐기 때문에 감자튀김에 프렌치프라이이라는
명칭이 붙게 되었다고하네요.
하지만 감자튀김이 상품화 된것은 해리슨과 윌리스 맥케인 형제가 1956년 뉴브룬스위크의
플로렌스빌에서 급속냉동 감자튀김을 생산하기 시작하면서 였다.처음에는 식당에만
공급했지만 나중에는 소매도 하게 되었다고 합니다.
패스트푸드 세트메뉴에 후렌치후라이는 언제부터 등장했나요? 관련있는 단어[편집]
후렌치후라이 /