패스트리는 어떻게 만드는 건가요?[편집]
일반 빵과는 다르게,
패스트리는 결이 나 있어서 먹는 감촉이 특이하죠.
이러한 패스트리 빵은 어떻게 만들어지는지 상당히 궁금한데요.
좀 알려주세요.
답변 :
옛날에 빵배우면서 가장힘들었던 기억이 나네요
유지를 한통 다 생지에 싸서 밀대로 밀어 여러~번 접어서 만듭니다.
그래서 촉촉하고 겹이많고 살이 많이 찌는 빵입니다.
한번하면 팔떨려요
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패스트리 /